现在很多地方都会将鲜花放置在冷库中,从而达到保鲜的目的。我们通常把鲜花冷库称之为保鲜冷库,温度通常设计在1-3℃,热带花卉温度控制在10-12℃,相对湿度控制60%-85%。储存散花一般在3天左右,准备销售的鲜花一般不超过2天,而花卉可长期储存。
鲜花在冷库长期储存时,技巧主要有以下几点:
1. 采摘鲜花要注意,鲜花过于成熟不利于长期保存,要在刚成熟时采摘,这样有利于鲜花保存。
2. 鲜花储存可以防止在清洁的水和花瓶内,削去茎末端约2公分,使切口平滑增加吸水面积。
3. 鲜花在包装方面要注意,如若包装不透气,鲜花容易发霉变质,所以可以采用散花的形式去包装。
4. 因为鲜花不是食用的产品,所以在水桶内的鲜花可以增加保鲜剂,保鲜剂增强鲜花的抵抗力,延长保鲜期。
5. 鲜花储存时要注意库内温湿度,不是同一类型鲜花不要存放在相同温度的冷库内。
此外,还需要注意的事项是:鲜花储存不要和凤梨、香蕉、苹果等水果一起储存。鲜花如若有萎凋现象,可以用湿报纸包裹2-3小时。
鲜花还有很多种保鲜方法,如减压贮藏保鲜和高压保鲜、气调贮藏保鲜等;目前市场上比较普遍的一种保鲜方式就是冷库保鲜,通过制冷设备与保温库房组成的一套仓储设施,可以有效的控制库内温度湿度变化,抑制其鲜花体内微生物的生长,从而达到延长保鲜的作用。
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